Select Page

Aylar: Nisan 2017

ORTOREKSİK MİSİNİZ?

Baştan şunu kabul etmek gerek, latince deyim ve kelimeler soğuk ve sevimsiz. Ortoreksiya nervoza kelimelerini ilk duyduğumda evlerden ırak olsun, hayırlı bir iş çıkmaz bu laftan dedim. Haklı çıktım, sağlıklı görünen ama sağlıksıza da kolayca dönüşebilen bir beslenme bozukluğu ortoreksiya… Türkçeye çevirirseniz, doğru açlık gibi bir anlamı var ama sağlıklı beslenme niyetiyle başlayıp, armutun sapı üzümün çöpü diyerek yiyecek seçimini iyice sınırlandıran bir hale dönüştürüyor bu anlayış. Yine kantarın topuzu söz konusu… Samimi bir şekilde kendime sordum, ortoreksik misin? Düşündüm, araştırdım, değilim… Sağlıklı beslenmeye dikkat ederim, hazır yiyecekler pek yemem, şekerli gıdaları az tüketmeye çalışırım, fastfood sevmem ama itiraf...

Devamı Oku

LEYLADAN GEÇME FASLINDAYIM…

Bazen diyorum, tüm leylalarımı(!) sevmeyeceğim artık. Bunlar bana zaman kaybettiriyor, elinin tersiyle it bir köşeye, daha hızlı yürü. Mecnun’un vardığı yere daha çok var, orayı görürsün göremezsin ayrı konu, asıl mesele kararlı yürümek, o zaman durma! Bugünlerde dilime çok sık takılan bir şarkı Leyladan geçme faslındayım, Mevla’yı bulma yollarında… Buselik makamına… Leyla dünya ise biz olması gereken mecnun, buselik makamı ise gül kokulu Peygamberimiz’in (sav) yolu. Halk içinde kalıp, Hakk’ı aramak ve yaşamak bize gösterilen yol ama ölçü ve denge üzerine kurulu kainatta problemimiz de ölçüyü tutturamamak değil mi? Bizim halimiz araf diye boşuna demiyorum kendime… Sıyrılmak ve karışmak arasındaki kesin...

Devamı Oku

ADIM HIDIR ELİMDEN GELEN BUDUR

Hıdır Allah seni bildiği gibi yapsın, hiç olmamış ya bu! Kafiyeli mazeretler üretmek seni kurtarır mı sanıyorsun? Herkes en iyisini yapıyor, sunuyor, çekiyor, satıyor, olmadı baştan silip tekrar yazıyor, sen!… Sus, seni kıtır kıtır keserim Hıdır. Bu sinirle bile kafiye yaptım ona da dikkatini çekerim, marifet değil bilesin… Adım Hıdır elimden gelen budur ne demek? Doğrusu da Hıdır değil Hızır, bu kadar laf saydım çarpılacağım ona yanarım. Gülümseyerek bakarsak, böyle bir durum var. Kendimize ya da çevremize sık sık elimden bu kadar geliyor demek zorunda kalıyoruz, üstelik kendimiz ve çevrenin baskısı yüzünden. Ne olacak bu mükemmeliyetçi ve yetersizlikten yakınan hallerimiz? Bir...

Devamı Oku

YAŞAMAK GÜZEL ŞEY

Yaşamak ne güzel şey Anlayarak, bir usta, kitap gibi Bir sevda şarkısı gibi Bir çocuk gibi şaşarak yaşamak   Hayat ne kadar bireysel ise yaşam da o kadar kolektif… İşte o beraber olma, etkileşim durumlarında takılıyoruz ya zaten. Kadın-erkek, anne-çocuk, patron-çalışan…   Sevgi dolu, bilge bir dostla yarenlik etmek, gülmek, belki içinizde sıkışıp kalmış gözyaşlarını da bırakmak isterseniz Yaşamak Güzel Şey filmini izleyin derim. Fastfood film istemiyorum, şöyle lezzetli, sağlıklı bir yemek tadında bir film istiyorsanız da izleyin derim.   Bir Müfit Can Saçıntı filmi, ama her şeyiyle… Mandra Filozofu olarak tanıdık, karşıyım diyerek tatlı bir isyanı paylaştık. Yaşamak...

Devamı Oku

MUCİZE MUTFAK REÇETELERİ

Anne mutfağı demek mucizeler dükkanı demek… Yemekleri yaparken içine sevgi katabilen anneler neler yapmaz ki? Hele geleneksel mutfağımız tam bir laboratuvar, sürekli mucize reçeteler üretilmiş, bizler de keyfini sürüyoruz. Kısacası mirasyediyiz, hazıra konmuşuz… Anne mutfağı dediğimiz mütevazi yer, 7/24 çalışan bir ar-ge merkezi aslında. Öyle olmasaydı, bugün lezzetler bir yana sağlık, güzellik reçeteleri nasıl ortaya çıkardı? Geleneksel mutfağımız hep hareketli, bereketli… Yaz gelir, sebzeler dizilir, kurutulur, kışa saklanır tazesinden daha sağlıklı daha lezzetli olur mübarek. Bir düşünün, tarhanamızı sahiplenmezsek yakında dünya tarhun ana diye alır tarhunmom yapar, süslü cam kavanoza koyup bize satar. Bugün burun kıvırıp, kıymet bilmediğimiz tarhanayı...

Devamı Oku
  • 1
  • 2
tuval

HAKKIMDA

Begonvil Sokagi

İstanbul ya da Ege'de begonvilli bir sokakta gezer gibi hissetmenizi istiyorum burada. Keyifli, huzurlu, meraklı... Ve diyorum ki, "Okumak kadar yazmak da tutku, orta yere koymaksa cesaret..."

facebook twitter google plus pinterest instagram

YAZILARIM SİZE GELSİN

Son Fotoğraflarım

KATEGORİLER

BLOG ARŞIVI